Navidad a la Mexicana

Recuerdo la Navidad cuando era niño y siempre era una reunión de toda la familia de mi lado materno pues vivíamos en casa de mi abuela. Todos mis tíos llegaban con mis primos días antes de la víspera y eso significaba una fiesta desde que llegaban hasta que se iban, porque siempre había música, comida y bebida, así que las cenas de Navidad y de Año Nuevo eran parte de esa larga festividad pero con los rituales y ceremonias correspondientes, pero al final de cuentas significaba la reunión de toda la familia, brindis prolongados y suculentas viandas de comida como para alimentar a todo un batallón.

Detalles más, detalles menos las festividades decembrinas con motivo de la Navidad en la tradición judeocristiana y el Año Nuevo como parte de una fiesta global, se llevan a cabo en México con la misma tonalidad. Las familias preparan con antelación el guardarropa que llevarán esos días, sobre todo las mujeres que buscan lucir sus mejores galas durante dichas celebraciones. Las familias más tradicionales se juntan para preparar la cena que casi siempre consiste en pavo o pierna de cerdo acompañada de alguna ensalada o guarnición junto con los postres típicos de la temporada, algunas regiones degustan de los romeritos con mole y el bacalao a la vizcaína.

Es pues la Navidad un acontecimiento que también invita a la reflexión y a la convivencia entre  las familias en un ambiente de fiesta y armonía, pero que en México tiene ciertas características que las hace diferentes a otras partes del mundo. En referencia a esto una encuesta realizada por la agencia Notimex revela los siguientes datos sobre los mexicanos y la Navidad.

Por ejemplo, 85% de los mexicanos prefiere pasar esta fecha con la familia, en contraste con el 1.7% que prefiere departir con los amigos y el 7.1% que respondió que prefiere hacerlo con su cónyuge.  En cuanto a la cena los mexicanos tenemos un gusto variado, desde el famoso pavo horneado (28.5%), la pierna de cerdo (16.1%), pasando por los tamales (16.1%), los romeritos (8.7%) muy a la par con la recurrente ensalada de manzana (8.2%) para finalizar con el bacalao (5.7%) y el pollo (5.2%). Aunque algunas familias prefieren encargar la cena a algún restaurante o servicio de banquetes, el 76.4% de las cenas navideñas se sigue preparando en casa, tradicionalmente por las abuelas, las tías y las mamás que hacen de este momento todo un ritual desde la compra de los ingredientes.

Para el momento del brindis, la Sidra sigue siendo la reina en las mesas mexicanas, pues 40 de cada 100 mexicanos llenan su copa con este fermento de manzana para desear las bienaventuranzas a todos los presentes, mientras que 11 de cada 100 lo hacen con otra bebida embriagante, la mayoría un poco antes de la media noche(51.7%), y como es lógico pensar que durante la cena las personas se dediquen más a brindar que a cenar, 66 de cada 100 mexicanos come más al día siguiente, es decir, en el ya famoso recalentado.

En cuanto a los gastos realizados durante esta temporada, la lógica nos indica que se realizan gastos extras o en mayor cantidad que durante otras épocas del año, pero ¿En qué gastamos los mexicanos? De acuerdo con un estudio realizado por TNS Research International, en esta temporada navideña nueve de cada 10 mexicanos invierten más dinero en la organización de los festejos decembrinos.

El estudio realizado entre 900 personas en las ciudades de México, Monterrey y Guadalajara, reveló que los jóvenes de 18 a 24 años son los que más invertirán en festejos, además de que a mayor nivel socioeconómico la inversión aumenta. Comprar regalos es la segunda categoría en la que gastan los mexicanos, 8 de cada 10 personas adquirirán regalos para su familia y amigos. Las personas de la tercera edad serán los que menos inviertan en esta categoría.

En promedio la inversión por regalo será de 321 pesos. Por género los hombres invertirán 400 pesos, mientras que las mujeres gastarán 290 pesos. Entre los regalos más populares están: la ropa, juguetes y chocolates. Para celebrar las fiestas navideñas seis de cada 10 personas invertirá en bebidas alcohólicas, los jóvenes de 18 a 24 años serán quienes gasten más dinero, en especial los hombres.

¿Dónde comprarán? siete de cada 10 personas dijo que lo harán en tiendas de autoservicio, las personas de nivel socioeconómico alto prefieren realizar sus compras en tiendas departamentales. El pago en efectivo es la forma más usada para liquidar las compras, nueve de cada 10 personas lo usarán, mientras que las personas con mayor poder adquisitivo usarán su tarjeta de crédito.

Y si bien es cierto que como cualquier otra festividad popular el consumismo ha sido sobrevalorado y ha  dejado en segundo plano el espíritu de este tipo de celebraciones (como el día de las madres, el día del padre, el día del niño, etc.) el estudio llevado a cabo por la agencia Notimex revela que aunque algunos perdidos consideran que los regalos, la comida o incluso los adornos es lo que más les gusta de esta época, la mayoría de los mexicanos (79.3%) piensa que lo más importante de la Navidad es la reunión familiar.

Así que aprovechemos esta temporada para disfrutar de nuestra familia, para abrazar a esa tía, ese primo, esa sobrina o ese hermano que hace mucho tiempo no vemos, los regalos se van a quedar ahí pero los buenos recuerdos y las anécdotas van a permanecer por siempre; recordemos que el mejor regalo que podemos tener sin duda es la buena salud y el bienestar de nuestros seres queridos, lo demás llega por añadidura. ¡Felices Fiestas!

Autor: Carlos Canché